A
bemutatja
& steaksütő tusa
A HAMBURGER
ÜNNEPE
DEBRECENBEN
2024. szeptember 7.
Profi pénzdíjas hamburgersütő verseny
Az ország burgere
címért,
kiegészülve egy steaksütő tusával.
2024-ban immár 4. alkalommal lesz Debrecen egy napra a burger fővárosa!
Legyen Tiéd az ország burgere!!
Egy fantasztikus nap a hamburger körül. Profi egyéni verseny, egyéni amatőr-, freestyle- és junior kategória, illetve csapatverseny családoknak, barátoknak, céges csapatoknak! Ha kedved van, a burger mellett steak kategóriában is indulhatsz!
Ha szereted a burgert és a minőségi húsokat, akkor akár résztvevőként, akár nézőként itt a helyed. Szeptemberben megtudjuk ki az a mester, aki megalkotja az ország burgerét. A profi versenyen komoly pénzdíjakért, értékes ajádnékokért és persze a vándorserlegért is folyik a küzdelem. Várjuk a baráti-, céges- és családi csapatok nevezését, rendezünk versenyt egyéni, amatőr, freestyle (minden ami nem marhahús), és junior kategóriában is.
Emellett a grillrácson akár steak kategóriában is indulhatsz majd!
A rendezvényen profik tartanak burgersütő- és grill oktatást, lesz élő zenei program, kóstolhatsz finom házi söröket és persze hamburger és barbecue finomságokat.
Kategóriák
Hamburgersütő verseny
Egyéni amatőr
Ha nem vagy hivatásos burgerkészítő- Ha imádsz burgert készíteni, de nem ez a hivatásod, itt a helyed.
- Az első 3 helyezett értékes tárgyjutalmakban részesül a BBQ Mánia, a Chiliyard, a Bamba Marha Burger Bár, illetve a Hortobágy Angus felajánlásaiból.
Csapat open
Ha közösen tudtok nagyot alkotni- Családi, baráti társaságok, céges kollektívák jelentkezését várjuk.
- Az első helyezett nyereménye 50e Ft készpénz, valamint értékes tárgyjutalmak.
- Az második és harmadik helyezett csapat szintén értékes tárgyjutalomban részesül.
Freestyle
Minden, ami nem marhahús- Ha nem marhahússal készül a kedvenc burgered, itt tudsz indulni.
- Az első 3 helyezett értékes tárgyjutalmakban részesül a BBQ Mánia, a Chiliyard, a Bamba Marha Burger Bár, illetve a Hortobágy Angus felajánlásaiból.
Junior
12-18 év közötti bátor fiatalok kategóriája- A burgersütést nem lehet elég korán kezdeni, itt megmutathatod.
- Az első 3 helyezett értékes tárgyjutalmakban részesül a BBQ Mánia, a Chiliyard, a Bamba Marha Burger Bár, illetve a Hortobágy Angus felajánlásaiból.
Steaksütő tusa
Egyéni profi
Bárki indul steak kategóriában, profi lesz-
Az alapanyagot a szervezők biztosítják. Minden induló egy
Hortobágy Angus Picanha szeletet kap, mellyel dolgozhat. -
Az első helyezett nyereménye 80.000.- Ft készpénz,
valamint értékes tárgynyeremények.
Zsűri
Hamburger profi kategória
Jancsa Jani
A zsűri elnöke
Zákány Dániel
Grillakadémia
Pataky Péter
Séf
Thür Ádám
Séf
Steaksütő tusa
Pataky Péter
Séf
Zákány Dániel
Grillakadémia
Rauf Sven Tamás
a Gasztrokibic
Neumann Tamás
Húsüzem vezető
Terra Pannonia
Versenykiírás
a
bemutatja
Országos hamburger sütő verseny
és steaksütő tusa
- Időpont : 2024.09.07. 10:00
- Helyszín: Debrecen-Békás tó
A verseny szervezője: Hortobágy Angus Kft.
Kapcsolattartó: Kun Álmos - a szervezőcsapat vezetője
Hamburger sütő verseny
Az eszközeid részére 3 x 3 m versenyterületet biztosítunk, itt kell elférnie a sütődnek, asztalodnak és az elkészítéshez szükséges egyéb felszerelésednek. A szervezők minden nevező részére 1 db sörasztalt biztosítanak, ezen felüli tároló illetve ülőalkalmatosságról mindenkinek magának kell gondoskodnia.
A verseny kötelező elemét a Hortobágy Angus húspogácsát a szervezők biztosítják. Kivéve a FREESTYLE kategóriában, ahol bármilyen 130-150 grammos darált összetevő, hőkezelve felhasználható. Minden kategóriában tetszés szerinti zsemlében és ízesítéssel elkészítheted a legjobb hamburgeredet a zsűri részére. A hamburgered bármilyen hőforráson megsütheted.
Amennyiben nincsen saját eszközöd, korlátozottan közös sütő használata egyéni idő ablakkal megoldható.
- Egyéni profi (max 40 fő)
- Egyéni amatőr
- Csapat open (2-4 fős csapat)
- Junior (12-18 évközött)
- Freestyle
- Egyéni profi: Hortobágy Angus húspogácsa
- Egyéni amatőr: Hortobágy Angus húspogácsa
- Csapat open: Hortobágy Angus húspogácsa
- Junior: Hortobágy Angus húspogácsa
- Freestyle: Bármilyen darált, vagy apróra vágott hús, állati vagy növényi fehérje, pogácsa formában, hőkezelve
Zárójelben a 07.28-ig élő előnevezési díjak
- Egyéni profi: 24.000.- Ft/fő (20.000.- Ft/fő)
- Egyéni amatőr: 10.000.- Ft/fő (8.000.- Ft/fő)
- Csapat open: 20.000.- Ft/csapat (15.000.- Ft/csapat)
- Junior: 3.000.- Ft/fő (2.000.- Ft/fő)
- Freestyle: 10.000.- Ft/fő (8.000.- Ft/fő)
Itt a honlapon a nevezési űrlap kitöltésével és a nevezési díj elutalásával. A nevezési űrlapon egyszerre több kategóriába is lehet nevezni, de ez esetben az összes kiválasztott kategória nevezési díja kiszámlázásra kerül.
A nevezés végső határideje: 2024.08.31. (A nevezési díjnak 09.02-ig be kell érkeznie.)
Előnevezés kedvezményes díjon 2024.07.28. éjfélig!
Értékelés során a bírók megjelenés, kreativitás, íz és kivitelezés szempontok alapján pontozzák a beadott hamburgereket. A legmagasabb összpontszám tulajdonosa nyeri a versenyt.
A profi kategóriát egy 4 emberből álló szakmai főzsűri pontozza. A többi kategóriában 1 főbíró vezetésével, külön zsűrivel történik a pontozás.
A főzsűri tagjai:
– Jancsa Jani – Bamba Marha Burger Bár
– A zsűri további tagjait hamarosan közzétesszük
Értékelés során a bírók megjelenés, kreativitás, íz és kivitelezés szempontok alapján pontozzák a beadott hamburgereket. A legmagasabb összpontszám tulajdonosa nyeri a versenyt. Holtverseny esetén az végez elől, aki több zsűritagnál szerepel magasabb helyezésen. Amennyiben így is holtverseny van, akkor a zsűri holtversenyt hirdet. A Profi kategóriát egy 4 emberből álló főzsűri pontozza. A többi kategóriában 1 főbíró vezetésével, külön zsűrivel történik a pontozás. A zsűrizés anonim módon zajlik, a beadott burger sorszámot kap, a zsűri kizárólag ezt a sorszámot ismeri.
- íz: 0-50 pont
- megjelenés: 0-50 pont
- harmónia/arányok: 0-50 pont
- kreativitás: 0-50 pont
Steaksütő tusa
Minden versenyző 1 szelet Hortobágy Angus picanha-t választ sorsolásos sorrendben a nap elején. A zsűri a steak kategóriában nem csak a hús sütést, alapanyag felhasználást értékeli, hanem komplett tálalást vár, esetlegesen szósszal és körettel. Beadás saját tányéron, 10 perces egyéni időintervallumra időzítve egy rövid leírással, ami szintén kódot kap az anonim értékeléshez.
- Egyéni profi
Hortobágy Angus picanha steak
Zárójelben a 07.28-ig élő előnevezési díjak
- Egyéni profi csak steakkel való indulás esetén: 18.000.- Ft/fő (15.000.- Ft/fő)
- Egyéni profi hamburger és steak esetén: 15.000.- Ft/fő (14.000.- Ft/fő) !! A hamburger nevezési díjához hozzáadódik !!
Itt a honlapon a nevezési űrlap kitöltésével és a nevezési díj elutalásával. A nevezési űrlapon egyszerre több kategóriába is lehet nevezni, de ez esetben az összes kiválasztott kategória nevezési díja kiszámlázásra kerül.
A nevezés végső határideje: 2024.08.31. (A nevezési díjnak 09.02-ig be kell érkeznie.)
Előnevezés kedvezményes díjon 2024.07.28. éjfélig!
A zsűri a steak kategóriában nem csak a hús sütést, alapanyag felhasználást értékeli, hanem komplett tálalást vár, esetlegesen szósszal és körettel.
Zsűritagok:
- Zákány Dániel – a Grillakadémia alapítója
- A zsűri többi tagját hamarosan közzétesszük
Megszerezhető pontok:
- Nyersanyagok felhasználása (kiemelten hús) : 50 pont
- Technológia használata (BBQ, grillezési) : 50 pont
- Fűszerek / Pácok használata, ízharmónia : 50 pont
- Prezentáció, kinézet, tálalás : 50 pont
- Ötletesség, kreativitás : 50 pont
A zsűri részére biztosítani kell 1-1 adagot az elkészített ételből saját tányéron tálalva, 10 perces időbeosztással beadva. Kóstolásig szükség esetén a zsűri helyiségben melegítőlámpa biztosítja az étel melegen tartását.
Nevezési űrlap
Kedvezményes előnevezés 07.28. éjfélig
Ennyi időd van még nevezni:
- 00nap
- 00óra
- 00perc
- 00mp
Nevezési lista
Hamburger sütő verseny
- Pejkó László
- Berecz Attila
- Dan-Szögi Zsófia
- Alexa András
- Polgári Roland
- Batta László
- Berzétei Sándor
- Czibere Norbert
- Zádori Márk
- Janocsik Viktor
- Botka Tímea
- Jepur Péter
- Mári Vivienn
- Horváth Péter
- Sütő Tamás
- Vizsolyi Róbert
- Gergely Rebeka
- Sápi Norbert
- Zádori Tibor
- Veres Péter
- Riczu Gábor
- Für Ádám
- Kósa Péter
- Molnár Bence
- Sokhegyi Dániel
- Erdei Attila
- Takács László
- Selyem Krisztián
- Farkas Róbert
- Dargó Krisztián
- Urbán Cristopher
- Papp-Pajti Judit
- Nádasdi László
- Hegedűs Sándor
- Makai András
- Duzs Sándor
- Ujvári Gábor – Gedeon Burger
- Dan Tamás – Feketeszakáll
- Molnár Bence – Kedves Kuzenek Klubja
- Makai András – BBQ Mania Team
- Takács László – Viccnek is rossz!
- Nagy Bálint – Kedvenc Brotherts
- Hadadi Imre – Tápcenter
- Sápi Norbert – spnrbi
- Balogh Zoltán – Grill Devils
- Jepur Péter – Rextorante
- Papp Csaba – Macaron baráti társaság
- Vizsolyi Róbert – Forró Kutya
- Gergely Rebeka – Escobar
- Vespa Club Debrecen
- Kósa Péter – Confusion Kitchen
- Berecz Attila
- Dan Tamás
- Sokhegyi Dániel
- Erdei Attila
- Batta László
- Takács László
- Nagy Bálint
- Zádori Márk
- Botka Tímea
- Csalánosi Péter
- Sütő Tamás
- Vizsolyi Róbert
- Veres Péter
- Makai András
- Für-Monori Orsolya
- Berecz Hunor
- Zsiray Áron
- Cservák Zaránd
- Batta Rozina
- Vizsolyi Bella Zoé
- Anga Martin
Steaksütő tusa
- Berecz Attila
- Polgári Roland
- Batta László
- Sütő Tamás
- Makai András
- Kósa Péter
A tavalyi verseny végeredménye
A 2023. évi Szaft 'N Burger országos hamburgersütő verseny & steaksütő tusa díjazottjai
Hamburger kategória
Zsűritagok száma: 4
Megszerezhető összpontszám: 800 pont.
| Helyezés | Versenyző neve | Pontszám |
|---|---|---|
|
1 |
Józsa Ádám |
708 |
|
2 |
Zádori Márk |
674 |
|
3 |
Berecz Attila |
660 |
|
4 |
Batta László |
652 |
|
5 |
Riczu Gábor |
620 |
|
6 |
Versegi Tamás |
608 |
Zsűritagok száma: 3
Megszerezhető összpontszám: 600 pont.
| Helyezés | Versenyző neve | Pontszám |
|---|---|---|
|
1 |
Cserey István |
600 |
|
2 |
Erdei Attila |
586 |
|
3 |
Dargó Krisztián |
528 |
|
4 |
Horváth Bálint |
516 |
|
5 |
Balogh Zoltán |
510 |
|
6 |
Veres Péter |
486 |
Zsűritagok száma: 3
Megszerezhető összpontszám: 600 pont.
| Helyezés | Csapat neve | Pontszám |
|---|---|---|
|
1 |
BBQ Mania Team |
552 |
|
2 |
Kedves Kuzenek Klubja |
550 |
|
3 |
Rextorante |
526 |
|
4 |
Feketeszakáll |
516 |
|
5 |
Hullám Bistro |
504 |
|
6 |
Hortobány Menti Húsmarhatartók Szövetkezete |
502 |
Zsűritagok száma: 3
Megszerezhető összpontszám: 600 pont.
| Helyezés | Versenyző neve | Pontszám |
|---|---|---|
|
1 |
Makai András |
586 |
|
2 |
Zádori Márk |
584 |
|
3 |
Vizsolyi Róbert |
524 |
|
4 |
Zádori Tibor |
486 |
|
5 |
Berecz Attila |
450 |
|
6 |
Gyöngyösi Zoltán |
440 |
Zsűritagok száma: 3
Megszerezhető összpontszám: 600 pont.
| Helyezés | Versenyző neve | Pontszám |
|---|---|---|
|
1 |
Karaba Koppány Levente |
532 |
|
2 |
Thür Dominic |
512 |
|
3 |
Batta Rozina |
446 |
|
4 |
Zsiray Áron |
352 |
|
5 |
Vágó Imre |
348 |
|
6 |
Anga Martin |
324 |
Steaksütő tusa
Zsűritagok száma: 4
Megszerezhető összpontszám: 1000 pont.
| Helyezés | Versenyző neve | Pontszám |
|---|---|---|
|
1 |
Berecz Attila |
912 |
|
2 |
Cserey István |
814 |
|
3 |
Subecz László |
764 |
|
4 |
Batta László |
762 |
|
5 |
Makai András |
756 |
|
6 |
Sütő Tamás |
610 |
És én?
Amennyiben nem látod a neved a helyezettek között, vagy szeretnéd látni a kritériumok szerinti bontást add meg a regisztrációs adataidat és emailben elküldjük a saját pontjaidat részletes bontásban. Helyezést a 6. helyen túl nem adunk ki.
Gasztro utca
Az eseményre kilátogatóknak az alábbi partnereink kínálják a finomabbnál finomabb burgereket és házi söröket.
A rendezvény készpénzmentes!
Kérjük vegyétek figyelembe, hogy a fesztiválokon megszokott módon az elárusítóhelyeken csak bankkártyás fizetésre van lehetőség.